키도 다이긴조

紀土

헤이와 주조 · 와카야마

정미율

35%

이 술은

야마다니시키를 35%까지 정미해 장기 저온발효로 빚은 헤이와 주조의 다이긴조(1800ml). 사과와 체리를 닮은 상쾌한 단향에 멜론을 연상시키는 효모 유래 향이 우아하게 겹쳐지고, 가볍고 세련된 첫 느낌 뒤로 화사한 엑기스감과 과실 단맛, 주시한 감칠맛, 맑은 산미가 어우러지며 투명하고 산뜻한 끝맛으로 마무리된다. 담백한 흰살회나 카르파초처럼 섬세한 요리와 곁들이면 좋다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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