에이코후지 하쿠요 준마이긴조 오리가라미 무로카나마겐슈

栄光冨士

후지 주조 · 야마가타

등급

준마이긴조

정미율

60%

쌀

美山錦

이 술은

백요는 흰빛으로 빛나는 술이라는 이름을 지닌 에이코후지의 오리가라미 무여과 생원주예요. 미야마니시키를 정미 60%로 다듬은 준마이긴조에 보통 제거하는 앙금을 남기고 생주 상태로 담았습니다. 옅은 가스감과 감칠맛을 품으면서도 마시는 입구는 산뜻하다고 소개돼요. 충분히 차갑게 마시면 생주의 생동감과 맑은 마무리를 살피기 좋습니다. 야마가타현 쓰루오카시의 후지 주조는 1778년에 시작해 에이코후지를 빚고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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