에이코후지 준마이다이긴조 무로카나마즈메겐슈 주쿠세이쿠라카쿠시

栄光冨士

후지 주조 · 야마가타

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

쌀

五百万石

이 술은

에이코후지(栄光冨士) 숙성 쿠라가쿠시는 숙성 시리즈의 가을 한정 병으로, 이름처럼 양조장 안에서 시간을 보낸 술이에요. 고햐쿠만고쿠(五百万石)를 정미 50%까지 깎은 준마이다이긴조를 한 차례 불에 익힌 뒤 무여과 원주 상태로 저온 병 숙성했습니다. 가벼운 입안 감촉과 향은 유지하면서 숙성으로 부드러운 감칠맛과 온화한 질감을 더했고, 원주다운 깊이도 느껴집니다. 차분한 가을 긴조향과 매끄러운 숙성감은 가을 식재료를 곁들일 때 특히 잘 어울립니다. 야마가타현 츠루오카시의 후지 주조는 1778년에 창업했으며, 현재는 사계절 무여과 생원주 양조로도 활력을 이어 가고 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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