츠카사보탄 준마이슈 호유레이

司牡丹

츠카사보탄 주조 · 고치

등급

준마이

정미율

65%

이 술은

고치현 사카와초의 쓰카사보탄 주조(司牡丹酒造)가 만드는 '호레이 쓰카사보탄' 준마이슈입니다. 예전 등급제에서 특급주에 해당하던 술로, 정미율은 주모·누룩쌀과 덧밥쌀 모두 65%입니다. 윤기 있는 향과 부드러운 감칠맛에 뒷맛이 무겁지 않아 오래 마셔도 물리지 않습니다. '고치에 맛있는 술은 없다'던 요시다 시게루를 감탄하게 했다는 일화가 전해지는, 이 양조장의 원점 같은 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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