센킨 모던 니시키

仙禽

센킨 · 도치기

도수

13%

쌀

山田錦

이 술은

모던 이식은 센킨 모던 계열 안에서 ‘이식’이라는 이름으로 구별되는 제품이에요. 야마다니시키를 사용하고 13도로 완성한 사실은 확인되지만, 제공된 재료에는 이 병에 한정된 양조 방식이나 구체적인 향미 설명이 없습니다. 그래서 제품의 확인된 정보와 함께, 원료 재배부터 최종 제품까지 일관되게 다루려는 센킨의 도멘 개념을 중심으로 봅니다. 센킨은 지역 농가와 함께 쌀을 기르고 같은 수맥의 물을 쓰며, 감귤을 닮은 산미를 사케에 강조한 양조장으로 알려져 있어요. 도치기현 사쿠라시의 센킨은 1806년에 시작해 오늘까지 지역의 논과 연결된 양조를 이어갑니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다