센킨 오가닉 나튀르 나마

仙禽

센킨 · 도치기

정미율

90%

도수

14%

쌀

亀の尾

이 술은

오가닉 나튀르 생은 옛 기법으로 되살린 초자연파 일본술을 표방하는, 활성이 있는 니고리 생주예요. 거북꼬리를 정미 90%로 사용하고 알코올 도수는 14도입니다. 쌀·쌀누룩·물만으로 빚고, 양조장 토착 효모와 나무통 빚기, 초고대 제법을 적용했습니다. 찌릿한 미세 발포와 백도·멜론을 떠올리게 하는 향, 자연스러운 단맛과 앙금이 어우러진 부드러움이 소개됩니다. 도치기현 사쿠라시의 센킨은 같은 수맥의 쌀과 물을 쓰는 도멘식 양조를 추구합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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