아카부 마운틴

赤武

아카부 주조 주식회사 · 이와테현

등급

준마이

정미율

60%

도수

14%

쌀

국산미

이 술은

이와테현 모리오카시의 아카부 주조에서 빚는 준마이 사케로, 지역산 긴기가(吟ぎんが)를 정미율 60%까지 깎아 사용한다. 무여과 원주를 병에 담아 저온에서 화입 처리했으며, 산지향 산맥을 표현한 'MOUNTAIN'이라는 계절 한정 시리즈에 속한다. 자몽 등 감귤류를 연상시키는 은은하고 상쾌한 향과 입안에서 느껴지는 미세한 탄산감이 특징이며, 여운에는 산미와 옅은 쓴맛이 균형 있게 남는다. 아카부 주조는 젊은 6대 도지 후루다테 류노스케를 중심으로 2011년 동일본대지진 피해를 딛고 재건한 이와테현의 대표 양조장이다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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