아카부 야마다니시키

AKABU

아카부 주조 · 이와테현

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

AKABU 야마다니시키는 효고현산 야마다니시키를 중심에 둔 이 병만의 준마이다이긴조입니다. 정미율 50%로 빚어 은은한 단맛과 맑게 넘어가는 목넘김을 함께 보여줘요. 과실을 닮은 향을 따라 가벼운 산미가 윤곽을 만들고, 즙이 느껴지는 감칠맛과 꿀 같은 단맛이 차분히 퍼집니다. 충분히 차게 마시면 풍성함은 남기면서도 가벼운 마무리를 즐기기 좋습니다. 이와테 모리오카의 아카부 주조는 지진 뒤 새 양조장에서 전통과 현대 기술을 함께 잇고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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