히와다 기모토준마이다이긴조

日輪田

하기노 주조 · 미야기

등급

준마이다이긴조

정미율

35%%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

미야기현 구리하라시의 하기노 주조가 빚는 기모토 준마이다이긴조입니다. 1840년 창업한 하기노 주조는 2021년부터 야마하이 대신 전통 기모토 방식으로 전환한 양조장으로, 손이 많이 가는 만큼 층이 있는 복합적인 맛을 내는 것이 특징입니다. 야마다니시키를 정미율 35%까지 깎아 사용했으며, 알코올 도수는 16도입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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