조잔 도빗키리카라쿠치 도쿠베츠준마이 나마지쿠미

常山

토코야마 주조 · 후쿠이

등급

도쿠베츠 준마이

쌀

고햐쿠만고쿠(후쿠이현산)

이 술은

후쿠이현 常山酒造가 빚는 도쿠베츠 준마이주로, 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠를 사용합니다. '준마이주가 얼마나 매워질 수 있는가'를 추구한 극辛口 술로, 짜릿한 산미와 은은한 쌀 감칠맛의 균형을 특징으로 하며 압착 후 여과 없이 바로 병입하는 나마지쿠미(生直汲み) 방식입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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