츠치다 기모토 베츠아츠라에 10고

土田

츠치다 주조 · 군마

정미율

60%

쌀

あさひの夢

이 술은

기모토 베쓰아쓰라에 10호는 10호라는 양조 번호를 제품명에 남긴 특별 사양의 술입니다. 확정 정보에는 아사히노유메를 원료미로 쓰고 60% 정미했다는 내용이 담겨 있습니다. 츠치다는 식용미를 낮은 정미로 다루며 쌀의 맛과 복합미를 끌어내는 양조를 지향합니다. 첨가물을 쓰지 않는 준마이주와 전량 기모토 양조를 통해 농후한 감칠맛의 개성을 표현하려 합니다. 이 술을 빚는 츠치다 주조는 군마현 가와바무라에서 1907년에 창업했습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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