츠치다 99 UA ver.

土田

츠치다 주조 · 군마

이 술은

츠치다 99 UA ver.은 이름처럼 사용하는 쌀 가운데 99%를 누룩쌀로 구성한 독특한 사케입니다. 일반적인 사케의 누룩 비율과 크게 다른 설계로, 누룩에서 오는 단맛과 감칠맛, 높은 산미를 한 병 안에 끌어올려요. 6호 효모를 써 향은 비교적 온화하게 잡고, 입안에서는 진하고 풍부하면서도 매끈하고 산뜻한 균형을 보여 준다고 합니다. 농밀함과 가벼움이 함께 느껴지는 대비를 천천히 살피며 차게 마시기 좋습니다. 군마현 츠치다 주조가 군마산 아사히노유메로 빚은, 사케의 가능성을 넓히려는 실험적 제품입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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