츠치다 카와바노카제

土田

츠치다 주조 · 군마

정미율

90%

도수

14%

쌀

飯米

이 술은

츠치다 가와바노카제는 가와바무라의 이름을 품고, 식용미를 90% 정미한 준마이입니다. 쌀의 맛과 복합미를 살리기 위해 낮은 정미의 식용미도 적극적으로 다루는 츠치다의 방향을 이 병에서도 만날 수 있어요. 첨가물을 쓰지 않고 전량 준마이 생모토 양조를 중심에 둔 철학이, 쌀의 힘을 드러내는 두터운 감칠맛으로 이어집니다. 차게 마시며 쌀에서 오는 풍미를 살피거나, 온칸으로 천천히 즐기기에도 어울립니다. 군마현 북부 가와바무라의 츠치다 주조는 1907년에 창업했고, 오랜 전통을 현대적인 설비 안에서 이어 갑니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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