츠치다 쿠도이! 신·츠치다

土田

츠치다 주조 · 군마

이 술은

쿠도이! 신 츠치다는 강한 이름으로 츠치다가 추구하는 쌀의 존재감을 내세운 제품입니다. 이 브랜드는 저정미 식용미를 써서 쌀의 맛과 복합미를 끌어내는 것을 양조의 신념으로 둡니다. 첨가물을 쓰지 않는 준마이주와 전량 기모토 양조를 바탕으로, 쌀에서 오는 농후한 감칠맛을 표현하려 합니다. 츠치다는 다양한 쌀로 맛있는 술을 만들겠다는 태도 아래 현대에 받아들여질 맛의 폭을 탐구합니다. 군마현 가와바무라의 츠치다 주조는 1907년에 문을 연 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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