츠치다 기모토 베츠아츠라에

土田

츠치다 주조 · 군마

도수

14%

이 술은

츠치다 생모토 베츠아츠라에는 전국 신주 감평회 금상을 목표로 한 출품주라는 목적에서 출발한 특별판입니다. 생모토·준마이·701호 효모·군마산 아사히노유메를 쓰는 자신들의 방식 안에서, 오히려 생모토와 7호 효모, 준마이 특유의 색을 덜어 내는 데 도전했어요. 그래서 진하고 감칠맛 있는 츠치다의 일반적인 인상과 반대로 맑고 깨끗한 맛을 추구한 술로 소개됩니다. 차게 마시면 정돈된 향과 투명한 질감을 살피기 좋고, 잔을 비우며 양조의 역설적인 의도를 느낄 수 있습니다. 군마현 츠치다 주조가 자기다운 방식으로 자기다움을 지우려 한 도전의 결과입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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