우부스나 호마세 고노조

農醸

하나노카 주조 · 구마모토

등급

준마이

도수

13%

쌀

호마세(穂増)

이 술은

산토(産土) 호마세 오노조는 구마모토현 나고미마치에 위치한 하나노카 주조에서 빚은 준마이 사케다. 하나노카 주조는 1902년 창업했으며, 기쿠치강 유역에서 자란 에도시대 구마모토 재래종 쌀 '호마세'를 사용하고, 생모토 양조·무농약 재배·무비료 재배·목통 양조 등 다섯 가지 조건을 모두 충족한 '오노조(五農醸)' 규격으로 만들어진다. 바나나와 파인애플을 연상시키는 화사한 향과 함께 토지 고유의 효모·미생물이 빚어내는 복합적인 풍미가 특징이며, 알코올 도수는 약 13%다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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