산렌세이 기모토준마이 지코쿠도세이

三連星

미후쿠 주조 · 시가

등급

준마이

정미율

60%

도수

17%

쌀

야마다니시키(시가현산)

이 술은

시가현의 미후쿠 주조(美冨久酒造, 1917년 창업)가 빚는 '산렌세이(三連星)' 시리즈의 기모토(生もと) 준마이주입니다. 시가현산 야마다니시키를 60%까지 정미했으며, 전통 기모토 양조법으로 유산균을 자연 배양해 만든 강한 효모가 특징입니다. 부드러운 첫맛에 기모토 특유의 상쾌한 산미가 퍼지고, 쌀의 감칠맛과 단맛이 산미와 어우러져 적당한 무게감과 은은한 辛口 여운을 남깁니다. 술 이름은 양조장 창업 해(1917년)의 구성(九星) '二黒土星'에서 따왔습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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