우고노쓰키

雨後の月

아이하라 주조 · 히로시마현

등급

다이긴조

도수

16%

쌀

山田錦(야마다니시키)/千本

이 술은

히로시마현 구레시의 아이하라주조(相原酒造)가 빚는 다이긴조로, 고지미는 효고현산 특A 야마다니시키를 정미율 35%, 가케미는 히로시마현산 센본니시키를 정미율 40%까지 깎아 사용합니다. 발효 안정성과 긴조 향을 위한 협회9호 효모와 화려한 향을 내는 협회1801호 효모를 함께 사용하며, 전국신주감평회에서 12회 연속 금상을 수상한 실력파 양조장의 대표 상품입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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