니와노우구이스 도쿠베츠준마이 나츠가코이

庭のうぐいす

야마구치 주조장 · 후쿠오카

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

니와노우구이스 나츠가코이는 사과 같은 산미와 시원한 인상으로 여름을 겨냥한 도쿠베츠준마이예요. 야마다니시키를 60%까지 정미해 빚었고 일본주도 +3, 산도 1.6의 균형을 갖췄습니다. 사과를 떠올리게 하는 산미 안에 부드러운 감칠맛이 피어나고, 끝은 산뜻하게 끊겨요. 충분히 차갑게 두면 가볍고 술술 넘어가는 여름다운 매력이 잘 드러납니다. 후쿠오카현 구루메시의 야마구치 주조장은 술이 요리를 돋우는 조연이라는 철학으로 니와노우구이스를 빚어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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