구즈류 기죠슈

九頭龍

코쿠류 주조 · 후쿠이현

등급

기타

도수

12%

이 술은

후쿠이현 요시다군 에이헤이지초에 자리한 코쿠류 주조에서 빚은 술로, 이 양조장은 1804년에 창업했다. 등급은 귀양주(貴醸酒)이며, 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠 쌀을 정미율 55%까지 깎아 사용하고 담금물 대신 자사 청주 원주를 넣어 빚는다. 일본주도 -35.0의 뚜렷한 단맛을 지니며, 잘 익은 과일과 백도·리치를 연상시키는 향에 새콤달콤하고 농후한 맛이 어우러진다. 알코올 도수는 12도로 낮고 목넘김이 부드러워 입문용 술로도 소개된다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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