신슈 우스니고리 빙나이니지핫코 도쿠베츠준마이슈 도사시라기쿠 오리가라미 나마신슈 도쿠베츠준마이슈 도쿠토 핫탄니시키

土佐しらぎく

센토 주조장 · 고치

등급

도쿠베츠 준마이

쌀

핫탄니시키(특등급)

이 술은

고치현 아키군의 센토 양조장(仙頭酒造場)이 만드는 도쿠베츠 준마이 계열의 스파클링 성격 신주다. 특등급 핫탄니시키를 사용한 '우스니고리(연한 탁주)' 병내 2차 발효 방식으로, 신주 특유의 산뜻하고 청량한 목넘김에 은은한 탄산감이 있어 '일본술의 샴페인'으로 불리기도 한다. 정확한 정미율과 도수는 확인하지 못했다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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