카모츠루 소카쿠

賀茂鶴

카모츠루 주조 · 히로시마

등급

다이긴조

정미율

32%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

카모츠루(賀茂鶴) 소카쿠(双鶴)는 국빈에게도 대접된 이력이 있는, 고아한 품격을 내세운 다이긴조예요. 야마다니시키만을 정미 32%까지 오랜 시간 다듬고 한겨울에 손으로 빚었습니다. 과실을 닮은 화사한 향이 피어나며, 풍만한 맛과 산뜻한 목 넘김이 함께 이어집니다. 일본주도 3.5의 드라이한 균형이 있어 향긋하면서도 마무리는 단정합니다. 차갑게 준비해 초밥이나 흰살 생선회와 곁들이면 섬세한 향미를 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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