소호마레 도쿠베츠준마이자케 가라쿠치

惣誉

소호마레 주조 · 도치기

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

소호마레(惣誉) 도쿠베츠준마이 가라쿠치는 ‘매운맛’이 아니라 드라이한 방향을 이름에 내세운 특별준마이입니다. 야마다니시키만으로 빚어 정미율 60%, 알코올 도수 15도로 맞췄어요. 원문은 마실수록 입안에 넓이와 깊이가 퍼지는 맛이라고 설명하며, 엄선한 특A 지구 야마다니시키의 힘을 손작업으로 끌어냈다고 전합니다. 차게는 10~17°C, 데워서는 40~45°C가 안내돼 있어 온도에 따라 즐길 폭이 넓습니다. 닛코 연산이 바라보이는 토치기현의 소호마레 주조는 지역 사람이 자랑할 수 있는 지역 술을 목표로 양조를 이어갑니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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