타카지 준마이긴조 야마다니시키 무로카 나마겐슈 지쿠미 - 주하치자카리 주조

十八盛

주하치자카리 주조 · 오카야마

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

16%

쌀

야마다니시키(山田錦, 오카

이 술은

오카야마현 쿠라시키시 코지마의 주하치자카리 주조(十八盛酒造)가 빚은 준마이긴조로, 오카야마산 야마다니시키를 정미율 55%까지 깎아 사용했다. 여과·가열 처리 없이 발효조에서 바로 병에 옮겨 담은 무로카 나마겐슈 지쿠미 방식이라 신선한 탄산감이 살아 있다. 은은한 과실향과 부드러운 산미가 어우러져 주시(juicy)한 인상을 준다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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