스이게이 준마이다이긴조 만

酔鯨

스이게이 주조 · 고치

등급

준마이다이긴조

정미율

30%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

스이게이(酔鯨) 만(Mann)은 스이게이의 양조 기술을 담아낸 플래그십 준마이다이긴조입니다. 효고현 도조 특A 지구의 야마다니시키를 30%까지 정미하고, 전통 자사 효모로 저온에서 천천히 빚었습니다. 풍부하면서도 온화한 긴조 향, 힘 있는 맛, 부드러운 질감이 어우러지고 적당한 산미가 뒷맛을 정갈하게 이끕니다. 음식이 주인공이 되도록 감칠맛은 남기되 과하게 앞서지 않는 식중주를 목표로 합니다. 고치현 고치시의 스이게이 주조를 대표하는 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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