스이게이 나카토리 준마이 스이게이 주조

酔鯨

스이게이 주조 · 고치

등급

준마이

정미율

55%

도수

15%

쌀

국내산미

이 술은

스이게이(酔鯨) 나카도리(中取り)는 압착 과정에서 향미가 가장 뛰어난 부분만 특별히 취한 준마이입니다. 국내산미를 55%까지 정미해 빚었으며, 산소에 닿지 않도록 보관해 갓 빚은 듯한 신선함을 살리는 데 초점을 맞췄습니다. 감칠맛을 중심으로 여러 맛이 조화롭게 겹치고, 부드러운 인상 뒤에 산뜻한 마무리가 이어집니다. 과도하게 향을 앞세우기보다 음식의 맛을 받쳐 주는 한 잔으로 즐기기 좋습니다. 고치현 고치시의 스이게이 주조가 식중주 철학 아래 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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