메이쿄시스이 다루히

明鏡止水

오사와 주조 · 나가노

등급

준마이

쌀

야마다니시키

이 술은

나가노현 사쿠시의 겐로쿠 2년(1689년) 창업 노포 오사와 주조가 빚는 준마이주로, 야마다니시키 100%를 사용한다. 얼음이 맺히는 혹한기에 짜낸 술을 원주 그대로 병입해 신선하고 진한 맛을 살렸다. 확실한 단맛의 골격 위에 탄탄한 감칠맛과 적당한 산미가 겹쳐지며, 무여과주 특유의 진한 질감에도 불구하고 여운은 깔끔하다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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