雅山流
신도 주조점 · 야마가타
야마가타현 신도 주조점의 가잔류(雅山流) 세메는 품평회 출품주를 빚는 과정에서 나온 특별한 준마이다이긴조 무여과 원주예요. 양조장이 자사 논에서 재배한 데와산산만 사용하고, 40%까지 정미해 빚었습니다. 출품주에 요구되는 높은 수준의 향과 맛을 목표로 하며, 생산량이 적은 세메 부분을 담은 병입니다. 짜낸 뒤 병입까지 시간을 최대한 줄이고 산화를 막는 공정으로 신선함과 화사한 향을 살렸습니다. 폭넓은 맛과 생동감 있는 향미를 차갑게 음미하기 좋은 술이에요.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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