가나에 준마이긴조 55미가키 나마자케

鼎

신슈 명조 · 나가노

정미율

55%

이 술은

나가노현(신슈)의 양조장에서 빚는 준마이긴조 생주다. 지역 술쌀 킨몬니시키를 정미율 55%까지 깎아 쓰고, 일본에서 손꼽히게 부드러운 초연수 '흑요수'로 담근다. 사과와 배를 떠올리게 하는 새콤달콤한 과실향에 은은한 쌉쌀함이 깊이를 더하고, 쌀의 감칠맛이 퍼진 뒤 깔끔하게 떨어진다. 열처리를 하지 않은 생주로, 소량만 유통되는 한정 제품이다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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