텐메이 준마이 가메노오65 니카이 히이레

天明

아케보노 주조 · 후쿠시마

정미율

65%

도수

16%

쌀

亀の尾

이 술은

덴메이 카메노오 65 두 번 불입은 두 차례의 화입으로 새로운 표정을 끌어낸 수량 한정 계절 상품입니다. 카메노오를 정미 65%로 빚은 16도 준마이로, 첫 화입 뒤 바로 식히고 이튿날 병 화입과 급랭을 더했습니다. 보존만을 위한 처리가 아니라 맛의 폭과 선명한 기복을 높이려는 시도이며, 단맛은 기존보다 낮춰 드라이하고 가볍게 완성했습니다. 여름 채소와 더운 계절의 담백한 식사부터 전채와 메인까지 폭넓게 어울리도록 했습니다. 후쿠시마현 아이즈반게마치의 아케보노 주조가 덴메이답게 맑고 아름다운 균형을 추구한 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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