하쿠로 센주

白老

사와다 주조 · 아이치

정미율

60%

도수

15%

이 술은

하쿠로(白老) 센주는 오래 삶과 숙련된 기술을 뜻하는 브랜드 이름의 의미를 떠올리게 하는 도쿠베츠준마이예요. 정미율 60%, 알코올 15도로 빚었으며, 전통적인 방법으로 쌀의 감칠맛을 끌어내는 하쿠로의 양조 방식을 따릅니다. 진한 맛을 지향하면서도 잡미가 남지 않도록 주의 깊게 빚어 음식의 맛을 해치지 않는 방향을 추구합니다. 차갑게 마시며 생선과 두부처럼 섬세한 요리에 곁들이면 이 술이 목표로 하는 식중주의 역할을 느끼기 좋습니다. 아이치현 도코나메시의 사와다 주조는 1848년 창업한 하쿠로의 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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