栄光冨士

후지 주조 · 야마가타

이 술은

栄光冨士(에이코후지)는 1778년에 창업한 야마가타현 쓰루오카시의 후지주조(冨士酒造)에서 만드는 사케입니다. 순미대음양, 순미음양 등 다양한 등급으로 출시되며, 도호쿠 지역에 뿌리를 둔 협회 10호 효모와 고온당화 주모를 활용해 술을 빚습니다. 깨끗한 맛에 물리지 않는 목넘김, 식사와 잘 어울리는 균형감을 목표로 하며, 쌀의 감칠맛이 은은하게 느껴지는 것이 특징입니다. 계절마다 술창고 전체를 냉각하는 설비를 도입해 사계절 양조를 실현하고 있어, 다양한 품종의 쌀로 소량씩 빚은 여러 라인업을 연중 만날 수 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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