텐구마이 다이긴조 나카사부로

天狗舞

샤타 주조 · 이시카와

정미율

35%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

「나카사부로」는 그해 짜낸 다이긴조 가운데 엄선한 술에 노토 도지 사천왕 나카사부로의 이름을 붙인 텐구마이 최고급 생주입니다. 효고현 특A 지구 야마다니시키를 정미 35%까지 다듬고, 도지와 양조인들의 솜씨를 모아 손으로 빚었어요. 자루 매달기로 짜내 섬세한 맛과 기분 좋은 긴조향의 조화를 살렸습니다. 차갑게 잔에 따라 향과 가는 질감이 천천히 열리는 모습을 즐기기 좋습니다. 2024 양조연도부터는 은퇴한 나카 명예 도지를 이어 오카다 겐지 도지가 나카사부로다운 맛을 추구해 빚고 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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