타카치요 준마이다이긴조 히이레

たかちよ

타카치요 주조 · 니가타

등급

준마이다이긴조

정미율

48%

도수

16%

쌀

一本〆

이 술은

타카치요(たかちよ) 준마이다이긴조 히이레는 니가타현 안에서만 유통되는 한정판으로 소개된 한 병이에요. 잇폰지메를 정미해 빚은 준마이다이긴조이며, 마키하타산의 복류수를 바탕으로 한겨울의 추운 시기에 정성껏 담갔습니다. 열처리한 스타일은 차분한 흐름 속에서 재료와 빚는 환경의 결을 살피게 합니다. 차게 내어 향과 질감의 균형을 천천히 즐기기 좋습니다. 니가타현 미나미우오누마시의 타카치요 주조는 직접 정미와 편평 정미를 이어 가는 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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