이토슈조 시키시마 데와산산 도쿠베츠준마이슈

敷嶋

이토 · 아이치

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

도수

18%

쌀

데와산산(出羽燦々)

이 술은

아이치현 한다시의 이토주조(伊東酒造)가 빚는 도쿠베츠 준마이 '시키시마 데와산산'이다. 야마가타산 데와산산을 정미율 60%로 사용했으며, 알코올 도수는 18도로 다소 높은 편이다. 개봉 직후에는 독특한 개성이 느껴지지만 시간이 지나면서 감칠맛과 조화를 이루는 것이 특징이다. 시키시마 브랜드는 1788년 창업 후 2000년에 폐업했다가 2020년대 들어 이토가 9대손이 부활시켰다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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