지콘 도쿠베츠준마이 히이레

而今

키야쇼 주조 · 미에

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

지콘(而今) 도쿠베츠준마이 히이레는 불을 넣어 마무리한 도쿠베츠준마이로, ‘지금 이 순간’이라는 브랜드의 한 병이에요. 야마다니시키를 60%까지 정미하고 도수 16도로 빚었습니다. 맑고 과실감 있는 향 뒤로 깨끗한 단맛과 산뜻한 산미가 조화를 이루며, 자연스러운 감칠맛이 이어집니다. 후반에는 또렷한 산미와 매운 인상이 더해져 다소 드라이하게 끊깁니다. 미에현 나바리의 작은 가족 양조장 키야쇼 주조가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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