지콘 기모토 유기 야마다니시키 히이레 정미50

而今

키야쇼 주조 · 미에현

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

도수

15.5%

쌀

山田錦

이 술은

지콘 기모토 유기 야마다니시키 히이레는 기모토로 빚고 불을 넣어 마무리한 야마다니시키 준마이다이긴조입니다. 정미율 50%와 15.5도의 구성 위에 저온 발효와 손으로 쌀을 다루는 공정에 대한 양조장의 태도가 겹쳐집니다. 화사한 과실향, 투명한 쓴맛, 맑은 단맛의 균형이라는 브랜드의 맛 방향을 담고 있어요. 차게 내어 섬세한 향과 정돈된 단맛을 천천히 살피기 좋습니다. 미에 나바리의 키야쇼 주조는 1818년에 시작했으며, ‘과거와 미래에 사로잡히지 않고 지금 최선을 다한다’는 선어에서 지콘의 이름을 얻었습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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