하쿠라쿠세이 준마이다이긴조 도조아키츠

伯楽星

니이자와 양조점 · 미야기

등급

준마이다이긴조

정미율

29%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

미야기현에 뿌리를 둔 니이자와 양조점의 하쿠라쿠세이(伯楽星) 도조아키쓰예요. 1873년 창업한 양조장은 단맛과 향을 절제해 음식과 함께 빛나는 술을 지향하며, 이 병은 브랜드 번외편의 최고급 표현입니다. 효고현 특A 지구 도조아키쓰의 최상급 야마다니시키를 정미 29%까지 깎고, 40일간 발효해 완성했습니다. 흰 포도, 바나나, 멜론을 떠올리게 하는 과실 향과 부드러운 단맛이 매끄럽게 이어집니다. 마지막에는 하쿠라쿠세이다운 맑은 투명감과 빠른 끊김이 남아 차가운 식중주로 잘 어울려요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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