미코츠루

御湖鶴

스와 미코츠루 주조장 · 나가노

등급

준마이긴조

정미율

50%

도수

15%

쌀

山恵錦(야마에니시키)

이 술은

御湖鶴은 나가노현 스와군 시모스와초에 위치한 스와 미코츠루 주조장에서 빚는 사케입니다. 이 주조장은 가격 경쟁으로 인한 품질 저하를 피하기 위해 모든 제품을 준마이 이상으로 하고, 준마이긴조는 정미율 50%로 통일해 라인업을 단순하게 구성했습니다. 감칠맛과 단맛, 산미의 균형이 뛰어난 것이 특징으로 평가받으며, 한 모금 마셨을 때 마음이 설레는 듯한 맛을 목표로 준마이긴조를 빚고 있습니다. 御湖鶴 준마이긴조 야마에니시키는 런던에서 열린 인터내셔널 와인 챌린지(IWC) 2021 사케 부문 준마이긴조 카테고리에서 최우수상과 최고상인 챔피언 사케 칭호를 받은 바 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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