지콘 준마이긴조 센본니시키 무로카

而今

키야쇼 주조 · 미에

정미율

55%

도수

16%

쌀

千本錦

이 술은

지콘(而今) 센본니시키 무여과는 히로시마산 센본니시키만을 원료로 내세운 무여과 준마이긴조예요. 쌀을 55%까지 정미하고 16도의 도수로 빚어, 원료미의 개성과 여과하지 않은 표정을 함께 보여 줍니다. 제품 자료에는 병별 향미 설명이 많지 않지만, 지콘은 과실감 있는 화사한 향과 단맛·산미의 균형을 특징으로 하는 브랜드입니다. 무여과의 존재감을 느끼고 싶다면 충분히 차갑게 마시며 초밥이나 생굴과 곁들이기 좋습니다. 미에현 나바리의 키야쇼 주조는 젊은 당주가 이어받은 작은 가족 양조장으로, 지콘을 통해 2000년대 사케 붐을 이끌었어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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