고쿠류 니자에몬

黒龍

고쿠류 주조 · 후쿠이현

등급

다이긴조

정미율

35%

도수

16%

쌀

야마다니시키(효고현 도조

이 술은

고쿠류 주조 창업자 '니자에몬'의 이름을 딴 한정 준마이다이긴조로 매년 11월경 출하된다. 효고현 도조산 야마다니시키를 정미율 35%로 사용하고, 완성된 준마이다이긴조를 됫병(斗瓶) 채로 가려 독자적인 방식으로 숙성시킨다. 바나나·멜론을 연상시키는 달콤한 과일향과 잡미 없이 깔끔한 균형이 특징이며, 에치젠 와시(越前和紙) 라벨로도 유명해 선물용으로 인기가 높다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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