주욘다이 아이야마

十四代

다카기 주조 · 야마가타현

등급

준마이

정미율

50%

도수

15%

쌀

효고현 반슈산 아이야마(愛

이 술은

효고현 반슈 지역 특A급 아이야마(愛山) 쌀 100%로 빚은 준마이긴조. 압착 과정에서 가장 균형 잡힌 중간 부분(나카토리)만 취해 병입했다. 아마다니시키와는 다른 산뜻함 속에 볼륨감 있는 맛, 부드러운 목넘김, 은은한 단맛과 깊은 감칠맛이 특징으로 소개된다. 1996년 아이야마로 빚은 일본 최초의 긴조슈로 알려져 있다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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