시메하리츠루 다이긴조 킨라벨

〆張鶴

미야오 주조 · 니가타

등급

다이긴조

정미율

35%

쌀

야마다니시키

이 술은

니가타현 무라카미시의 미야오 주조가 매년 11월에만 한정 출시하는 겨울 한정 다이긴조다. 효고현산 야마다니시키를 자체 정미로 35%까지 정성껏 깎아, 전국신주감평회 금상 수준의 기술로 초 단위로 세밀하게 관리하며 빚는다. 부드러운 과일향과 풍부한 맛, 깔끔한 여운이 특징이며 소량 생산으로 '환상의 다이긴조'로도 불린다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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