코시노칸바이 다이긴조 초토쿠센

越乃寒梅

이시모토 주조 · 니가타

이 술은

코시노칸바이 라인 중 최고봉으로 꼽히는 다이긴조로, 니가타현 이시모토 주조가 상위 등급 야마다니시키를 정미율 30%까지 넉넉히 깎아 빚었다. 1도 환경에서 약 2년간 숙성시켜 감칠맛과 깊이를 끌어낸 결과, 각이 부드러워진 산뜻한 목넘김에서 은은한 단맛과 화려하고 두터운 맛이 펼쳐지고 끝에는 샤프한 매운맛이 여운을 조여준다. 구운 고기처럼 기름진 요리와 곁들이면 그 두께감이 한층 돋보인다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다