고시노칸바이 킨무쿠 준마이다이긴조

越乃寒梅

이시모토 주조 · 니가타

이 술은

1907년 창업한 니가타현 이시모토주조가 야마다니시키를 35%까지 정미해 빚은 최고급 준마이다이긴조로, 1도씨에서 1년 이상 저온 숙성한 뒤 출하한다. 멜론·풋사과·모과·오렌지·목서 등 겹겹이 쌓인 과실향과 허브 느낌이 우아하게 어우러지고, 섬세하고 투명하면서도 깊은 여운이 길게 남는다. 숙성주 특유의 풍미를 살리기 위해 미지근하게 데워 크림치즈와 함께 즐기는 것도 좋다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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