코에이기쿠 미카츠키 도조 야마다니시키 덴넨뉴산킨지코미

光栄菊

코우에이기쿠 주조 · 사가

정미율

40%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

미카쓰키(甕月)는 도조 야마다니시키와 천연 유산균 양조를 이름에 담은 코우에이기쿠의 제품이에요. 야마다니시키를 정미 40%로 다듬고 알코올 도수 15도로 빚었습니다. 코우에이기쿠 주조는 생모토나 야마하이와는 다른 독자적인 술밑 방식을 천연 유산균 양조라고 이름 붙였어요. 사가현 오기시의 양조장은 2019년에 부활한 뒤 전신에서 이어온 코우에이기쿠라는 브랜드로 술을 만들고 있습니다. 지역의 장점을 담으면서도 새로운 양조장으로서 도전하려는 흐름을 보여 주는 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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