사케 호준 카라쿠치 준마이슈 오이타 코마츠 주조바

豊潤

코마츠 주조 · 오이타

등급

준마이

정미율

70%

도수

15.4%

쌀

히노히카리(오이타현산)

이 술은

오이타현 우사시의 코마츠 주조바가 2008년 6대손이 가업을 되살려 빚기 시작한 술로, 한때 사라졌던 오이타 재래 쌀 품종 부활에도 힘쓰는 소규모 양조장이다. 오이타산 히노히카리를 70%까지 정미했고, 니혼슈도 +8의 진한 매운맛에 산미(1.7)가 어우러져 끝맛이 깔끔하다. 사시미·초무침·튀김·고기요리 등 기름지고 진한 음식과 잘 어울리는 반주용 술이다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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