후도 준마이 시젠슈90

香取

테라다 본가 · 치바

정미율

90%

도수

15%

이 술은

지바현 테라다 본가는 선대부터 산업적인 양조 방식에 의문을 품고, 농약과 화학비료에 의존하지 않은 쌀로 전통 기모토 양조를 이어 왔습니다. 이 양조장은 양조장 우물물과 양조장 안 미생물의 힘만으로 만든 술을 자연주라고 부릅니다. 카토리 준마이 자연주 90은 쌀의 자연스러운 맛을 살리기 위해 정미율 90%에 머물게 하고 무여과로 완성했습니다. 쌀겨를 떠올리게 하는 향과 호쾌한 산미, 잡미이자 감칠맛이 많은 개성적인 맛을 내세웁니다. 긴조 계열의 매끈한 술과는 다른 깊이를 지녀, 음식과 함께 천천히 마시기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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