스미노에 준마이긴조 핫탄니시키

墨廼江

스미노에 주조 · 미야기

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

16.5%

쌀

핫탄니시키

이 술은

미야기현 이시노마키시의 스미노에 주조가 히로시마현산 핫탄니시키 100%를 정미율 55%로 빚은 봄 한정 준마이긴조다. 미야기 효모를 사용해 니혼슈도 +4, 산도 1.4 수준을 낸다. 잘 익은 과일 같은 프루티한 향이 은은히 퍼지며, 첫맛은 드라이하지만 서서히 쌀 본연의 단맛과 감칠맛이 드러나고 깔끔한 산미로 마무리되는 것이 특징이다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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