시로카와고 도쿠베츠 준마이슈 오네코에테

城川郷

나카조 혼케 주조 · 에히메

이 술은

에히메현의 소규모 양조장 나카조혼케주조가 야마하이 방식의 야생효모를 살려 빚은 대표 도쿠베츠 준마이 '오네코에테'다. 차분하고 은은한 향 아래 단맛과 드라이함이 중간에서 만나고, 또렷한 산미가 진한 감칠맛을 받쳐주는 묵직한 바디감이 느껴진다. 구운 생선이나 경성 치즈처럼 야마하이 특유의 감칠맛과 어울리는 안주가 잘 맞는다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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